夏限定ドリンク始まりました ...2018/07/13...

去年から大幅にリニューアルされた夏限定の冷たいドリンクメニュー。
今年は早い梅雨明けもあり、早々にスタートすることにいしました。
気づいたらあっという間に過ぎる夏。
ぜひコーツトで過ごす皆様の時間を、このドリンクとともにお楽しみください。

＜ MENU ＞
＊自家製赤紫蘇ソーダ
＊グレープフルーツと有機アールグレイのセパレートティー
＊カフェ・トニック
＊茉莉花 炭酸（ジャスミンタンサン）
＊ジンジャー・ミルク
＊ベルガモット・ココア
＊レモネード・フロート

「自家製 赤紫蘇ソーダ」
自然栽培の赤紫蘇と、ちょっぴりレモンのスッキリ味。
とても鮮やかなこの赤色が自然の色だなんて………なんだか不思議ですね。
疲労回復の効果もあり、夏バテにぴったりのドリンクです。

グレープフルーツとオーガニックアールグレイの
「セパレートティー」
オレンジとイエローの爽やかなハーモニー。
上層のオレンジは、キュッと濃いオーガニックアールグレイティー。
下層のイエローは、フレッシュなグレープフルーツジュース。
ストローでそれぞれの味を堪能していただいても、しっかりと混ぜていただいても、自家製ガムシロップで甘みをつけていただいても……様々な楽しみ方でお召し上がりいただけます。

「カフェ・トニック」
うんと濃くドリップした珈琲とトニックウォーターのセパレートドリンク。
苦味と清涼感が同時に味わえて心地よいです。

「茉莉花 炭酸（ジャスミンタンサン）」
炭酸水でジャスミン茶を抽出した爽やかなスパークリングドリンク。
パチパチと鼻先で弾ける泡から、心地よい香りが広がります。
ですので、ご提供もワイングラスで。
この季節、つい冷たいものを飲みすぎて糖分を摂り過ぎてしまうこともありますが、こちらの茉莉花炭酸は無糖なので心配ナシ。
お食事にも、スイーツにも合います。

「ジンジャー・ミルク」
コーツトでいつもご用意しているジンジャーエールと同じシロップを牛乳と合わせた、こっくりと柔らかな一杯。
生姜と牛乳の組み合わせは意外と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、濃厚さと爽やかな苦味がちょうどよくからまって、ホッとするお味になりますよ。
炭酸が苦手でジンジャーエールはちょっと…という方にもオススメです。
そして、ジンジャーシロップはテイクアウトでもご用意していますので、ご自宅でもお楽しみいただけます。

「ベルガモット・ココア」
アイスココアにオーガニックアールグレイでフレーバーをつけて、上品なお味に。
クリームのトッピングで少しリッチな気分に浸っていただけます。
私のオススメの飲み方は、まずはココアの香りを楽しみながらゆっくり、たまにクリームをちょびちょび。
半分をすぎたらクリームをかき混ぜて、とろとろになったココアをいただきます。
昼下がりのカウンターで、夏の予定に想いを馳せながら…しっとりと読書をしながらもよいですね。

「レモネード・フロート」
人気のレモネードにミックスアイスをトッピングした、欲張りな一杯です。
どちらも自家製でご用意しています。
涼しげな見た目にウットリしていると、あらら、アイスが溶けてきちゃう！
まずは、ほろ苦なレモネードをキューっと二口ほど吸っていただいてから、アイスを召し上がってくださいね。
アイスには、チョコレートやレモンピールなどを混ぜ込んでいます。
ちょっと贅沢な時間をコーツトで。

この記事は、スタッフみんなで更新しているInstagramで使用した写真を掲載しています。
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written by ALL STAFF.

期間限定ビール三本ご紹介 ...2018/06/29...

続いて期間限定ビールのご紹介です。

（左）
RISE & WINE BREWING　”Morning Summer”
モーニングサマー
(日本・徳島県上勝町 / 5.5% / 330ml)
さわやかな朝の日差しをイメージしたIPA。
4種のホップと上勝町特産の柚香（ゆこう）もたっぷりブレンド。
柑橘のピリッとしたさわやかさが特徴。
コリアンダーも投入されて後味すっきり。

（真ん中）
RISE & WINE BREWING　”CLOCKWORK ORANGE”
クロックウォークオレンジ
(日本・徳島県上勝町 / 5.5% / 330ml)
開栓とともに香るトロピカルなホップとジューシーなみかん。
規格外品の勝浦みかんを果汁・果肉・皮まで丸ごと全部使いました。
優しい甘さの余韻が苦味を和らげ、飲みごこちよし◎

（左）
BREWDOG　”ELVIS JUICE”
エルビス・ジュース
(スコットランド / 6.5% / 355ml)
香りはグレープフルーツとオレンジ。
ホップの苦味が聞く中で、爽快なグレープフルーツのシトラスフレーバーが包み込みます。
口の中に残るビターな苦味が切れ上がりがよく、6.5%を感じさせずにぐびぐびと飲めます。

期間限定ビール「アンカーブリュワーズペールエール」 ...2018/05/25...

期間限定ビールのご紹介です。

ANCHOR BREWER’S PALE ALE
アンカーブリュワリーズ　ペールエール
(アメリカ・サンフランシスコ / 5.5% / 355ml)

グレープフルーツや、パッションフルーツのような柑橘系のホップアロマ薫アメリカンペールエール。
（ニュージーランド産のネルソンソーヴィンをメインに、厳選した種類を使用。）
ボディがしっかりしたビールが多い印象のアンカーの中でも、このビールは軽やか。それでもやはりバランスが抜群の、安定の美味しさです。
暑くなってきたこの季節に。休みの日の昼間から、ぐびりと喉を鳴らし程よい爽やかさをお楽しみください。

期間限定ビール「サンクトガーレンさくら」 ...2018/03/23...

期間限定ビールのご紹介です。

サンクトガーレン　さくら
(日本 / 5% / 330ml)

神奈川県のブリュワリー、サンクトガーレンから今年は「さくら」をご用意いたしました。
「天下一の桜」と称される、長野県伊那市高遠の八重桜の花と葉を使用し風味づけ、ふんわり桜餅風味の味わいです。
(一回の仕込み2340ℓに、60kgもの桜を使用。)

大麦麦芽だけでなく、小麦麦芽も含まれるため、柔らかく優しい口当たりです。
ホップは控えめとのことですが、後味にしっかりとした苦味も残ります。
少し暖かくなってきた春に、ごくごく飲むにも気持ちの良いビール、お楽しみください。

限定ビール「Young’s Double Chocolate Stout」 ...2018/02/02...

期間限定ビールのご紹介です。

Young’s Double Chocolate Stout
ヤングダブルチョコレートスタウト （イギリス / ヤング社/ 500ml / 5.2%）

ダークエールに、板チョコとチョコレートエッセンスを加えて造られたビール。
実際にチョコを入れているとのことですが、決して甘すぎない程よい甘み。口当たり滑らかでキメが細かくスムーズに楽しめ、重すぎないリッチさがあります。まろやかなビターチョコレート感がほんのり心地よく残ります。
たっぷり500mlをゆっくりお楽しみください。

バレンタインにぴったりのビールですね。チョコレートのお供にもどうぞ。