オススメビール「エヒテ・クリーケンビール」 ...2013/04/20...

さくらんぼを漬け込んでつくられたチェリービール。
酸味がしっかりありますが、「ワインのように楽しめる」と、コーツトでは人気のドゥシャス・デ・ブルゴーニュと同じヴェルハーゲ醸造所。
ドゥシャスは熟成期間の異なるものをブレンドしていますが、エヒテはブレンドをせずにチェリーに漬け込んでいます。
つまり、どちらも途中までは同じ材料・用法なんですね。

さくらんぼの甘さと、オーク樽で熟成された酸味が効いた後味。
やや茶色がかった、見た目もキレイなルビー色。
ビールとは思えない甘酸っぱさをお楽しみ下さい。

Echt Kriekenbier(250ml/ALC6.8%/ベルギー)