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期間限定スイーツ《春の苺プレート》 ...2016/02/28...

期間限定スイーツのご紹介です。

春の苺プレート
ホワイトチョコと卵のコクがどこか懐かしさを感じさせる”チーズケーキ”。
苺の果実ゴロゴロの”コンフィチュール”。
2種類のスイーツで飾られたプレートです。

まずは1種類ずつ、次にコンフィチュールとチーズケーキを一緒に、それから、添えたミルクをコンフィチュールに入れ苺ミルクに……

お好みの楽しみ方でお召し上がりください。

written & photo by madoka

期間限定ビール《Gouden Carolus Classic 》 ...2016/02/16...

期間限定ビールのご紹介です。

Gouden Carolus Classic
-グーデン・カロルス・クラシック-
(330ml / ベルギー / ALC8.5%)

ベルギー現存のブルワリーの中で一番古い醸造所で、伝統の製法にて醸造。三次発酵する上面発酵ビールで、長期熟成のあとに濾過せずに瓶詰め。
フルーティーさとスパイシーさが交わった独特の香り、飲み口は軽めですが、甘いカラメルのような濃厚な味わい。後味にホップの苦味が味わえる本格派ベルギービール。

ぜひこの機会にご賞味くださいませ。

written by madoka

期間限定スイーツ《大きなツリースイーツ 》 ...2016/02/16...

期間限定スイーツのご紹介です。

大きなツリースイーツ
〜3種のガナッシュとラングドシャを重ねて〜

アーモンドが香る大きなラングドシャに重なるのは３種類のガナッシュ。
上から紅茶（香り良し）、ホワイト（アーモンドの食感）、スパイス（シナモンやナツメグなどのミックス）。

ナイフとフォークで上からザクザク崩して食べるのも、一層ずつ食べるのもいいですね。

たっぷりチョコレートが楽しめる一品です。
ぜひご賞味くださいませ。

written by madoka

寒い夜に…Cacao kiss tea ...2016/02/16...

期間限定のブレンドティーのご紹介です。

カカオの実の外皮であるカカオシェルを使用した、カカオが甘く香るブレンドティー。

温めたミルクも一緒にご提供いたします。

少し甘めのミルクティーが香りとマッチしてオススメ。

テイクアウトの茶葉もご用意していますので、プレゼントにも◎

是非ご賞味くださいませ。

written by madoka

期間限定スイーツ《ガレット・デ・ロワ》 ...2016/01/08...

皆様、あけましておめでとうございます。スタッフのmadokaです。
本年も、何卒よろしくお願いいたします。

年始とは思えない陽気な天気が続いていますね。
夜になると急に冷え込みますので、皆様風邪にはお気をつけて…。

期間限定スイーツのご紹介です。
今回は毎年恒例スイーツ《ガレット・デ・ロワ》です！

Galette des rois(ガレット・デ・ロワ)とは、アーモンドを使ったフランスのパイ菓子。
“フェーブ”という陶製の人形がケーキに入っていた人は、「今年一年幸運が続く」という、みんなで楽しめるホームデザート。
本場では、紙の王冠をパイに乗せ、フェーブが当たった人がその王冠をかぶり祝福を受けるそうです。

コーツトでもかわいいフェーブをご用意しております。
是非お気軽にチャレンジください♪

皆様にとっていい一年になりますように。

Written by madoka