スイーツ - COUZT CAFE ＋ SHOP

毎年この時期恒例の「林檎のシブースト」のご紹介です。

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ざくざくタルト生地に、スポンジ、コトコトとろりと煮た林檎を端まで敷き詰めて。
その上に、カスタードクリームに似たシブーストクリームをたっぷり。
仕上げに表面を焦がします。

毎年恒例、1年で最後の限定スイーツになります。
品切れになりやすいアイテムですのでご了承ください。

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期間限定スイーツのご紹介です。

ヘーゼルナッツのヌガーグラッセ

ヘーゼルナッツをオーブンでローストしてからキャラメリゼ（ヌガー/Nougat）して砕き、

イタリアンメレンゲとホイップクリームを合わせた生地に混ぜ込んで冷やし固めたアイスデザート（グラッセ/Glacé）。

“木の実の香ばしさ”と”砂糖を焦がした香ばしさ”の二重奏を

口当たりの軽いアイスの中に感じてください。

温かいコーヒーや紅茶のお供にどうぞ。

お酒を嗜まれる方には、ラムやアマレットのロックとのペアリングもおすすめです。

是非ご賞味くださいませ。

「秋の実りとアールグレイの白玉寒天」

大粒の利平栗を丁寧に渋皮煮にし、洋梨のシロップ煮と季節の柿を大胆に盛り付けた白玉寒天。
香り高いアールグレイシロップをとろりとかけてお召し上がりください。

食べ進めた途中で自家製コンデンスミルクを足して、ロイヤルミルクティー風味にも。
味の変化をぜひお楽しみください。

期間限定スイーツのご紹介です。

ほうじ茶といちじくのパフェ

しっかり濃いめのほうじ茶アイスとフレッシュいちじくの下には、しょうが風味のミルクゼリー。
グラスの底にはほうじ茶ジュレを忍ばせています。
かわいらしいポン菓子ときな粉でおめかしした、秋色のパフェです。

是非ご賞味くださいませ。

かつて三軒茶屋で紅茶・日本茶・中国茶を専門に提供していたカフェ『旅とお茶』。
そこで好評を博したスイーツが、お茶専門店ならではの香り高い特製お茶シロップのかき氷でした。

今回、”コーツトカフェ × 旅とお茶”のコラボレーション企画として、夏休み中のコーツトカフェが、2日間のみ『かき氷屋』になります。
お茶やハーブ、フルーツをつかった自家製シロップで召し上がっていただくふわふわかき氷。
どうぞご期待ください。

「　夏のなごりのかき氷　」
日にち：9月2・3日（土日）
時間　：12:00 〜 20:00（売切次第終了）
料金　：全メニュー600円
＼ただいまコーツト店頭で100円割引券配布中！／

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かき氷メニュー一覧（予定）
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☆『旅とお茶』による…………専門店ならではの自家製お茶シロップ
1）紅茶
2）ほうじ茶
3）ジャスミン茶
4）抹茶
5）和薄荷
6）チャイ
7）赤いハーブティーのブレンド
8）塩

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☆コーツトカフェによる…………定評の自家製シロップ & この日限定！フルーツやハーブのシロップ
9）レモネード＋ヨーグルト
10）ジンジャー＋ミルク
11）山椒
12）ルバーブ＋ヨーグルト
13）梅×レモングラス
14）青じそ
15）Comming Soon

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○両日ともカフェ営業はせず、「かき氷メニュー」のみの提供となります。
○両日とも予約受付はございません。あしからずご容赦ください。

○お会計はかき氷のお渡し前の清算となります。
○ゴミは店内及び店頭のゴミ袋へお願いいたします。近隣路上に破棄するなどはおやめください。

○混雑になった場合はお席の譲り合いにご協力をお願いします。
○各シロップは数量限定につき、途中で売り切れる場合がございます。ご了承ください。

written by UDAGAWA.

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