期間限定スイーツ「マンゴーパルフェ」 ...2017/08/07...

「マンゴーパルフェ」

自家製のマンゴーシャーベットと、マンゴーもたっぷり盛られたオリジナル・パルフェ。
しゃりしゃりと、冷たく美味しくどうぞ！

毎年夏限定の人気スイーツです。ぜひ一度ご賞味ください。

期間限定スイーツ「季節の自家製ジャムとパンナコッタ」 ...2017/07/08...

期間限定スイーツのご紹介です。

ツルンとした軽い口当たりで、ラムがたっぷり香るパンナコッタ。
毎年、梅や杏、夏みかんなどの旬でいただいた季節の果物をジャムにし、パンナコッタと合わせています。
今年は「すもも」を自家製ジャムにしてご用意しました。

夏を感じる暑さになってきた今日この頃。
甘く軽いスイーツで、気分を爽やかにしてみてはいかがでしょうか。

期間限定スイーツ「ダークチェリーのクランブル チーズタルト」 ...2017/05/31...

期間限定スイーツのご紹介です。

アーモンドプードルをたっぷり混ぜ込んだクリームチーズのフィリングの上に、ダークチェリーを敷き詰め、クランブルを散らしてタルトにしました。

バルサミコ酢煮詰めたソースをつければチェリーの酸味が強調されます。食中の味の変化もお楽しみください。

濃厚な甘みとチーズの風味を、一口含めばリセットしてくれるアールグレイティーとのペアリングがオススメ。
アイスのアールグレイもご用意がございます。

期間限定スイーツ「スパイシーフルーツソースの プリュレ」 ...2017/04/21...

大人気のプリュレの表面はパリッと焦がし、スパイスに漬け込んだフルーツをたっぷり。大胆に混ぜながらお召し上がり下さい。
甘酸っぱいフルーツの酸味とスパイスが、まろやかなプリュレにマッチ◎
今の時期にピッタリです。

期間限定スイーツ「林檎と苺のガトーインビジブルケーキ」 ...2017/03/19...

　りんごといちごの
　ガトーインビジブルケーキ
　〜自家製バニラアイス添え〜

“ガトーインビジブル”とは、フランス語で”見えないケーキ”という意味です。
林檎と苺を薄くスライスして、ほんの少しアーモンド生地を合わせて焼くことで、一体化して「見えなく」なります。
果実のぎゅっとつまった美味しさと、アーモンド生地の香ばしさがあたたかさと共にほっとさせてくれるケーキ。
添えてある自家製バニラアイスと共にお楽しみください。