ドリンク（Beer!! tea, juice, seasonal drink…）

オススメビア「BLACKISLE/ブラックアイル」 ...2016/09/19...

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久しぶりのオーガニックビールを仕入れました！

BLACKISLE – ブラックアイル –
スコットランド(インヴァネス) / 330mm /1998年〜

人気のブリュードック（パンクIPAなど）と同じスコットランド。
どの種類も大変美味しく味わえます！
「最高品質のビール」でありながらも「日常で楽しめるビール」を、、、というコンセプトのブラックアイル・ブリュワリー。

魅力的なのが、10名にも満たない小規模ブリュワリーであること。
スタッフ全員が美しく広大なブラックアイルの農場で、家族同然に生活しています。
犬や羊や鶏に囲まれ、のんびりした環境で、こだわりある美味しいビール作り。
憧れます。。。
ラベルには国花「アザミ」をモチーフに。

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「ブロンドラガー」4.5%
黄金色のコンチネンタルスタイル・ラガー。
最高品質の有機ハラタウホップを使用。
優しいビスケットの味わいと、新鮮な草木の香り。

「ゴールデンアイ・ペールエール」5.6%
クリスタルモルトと小麦をブレンドした、リッチゴールド色の真正ペールエール。
フローラルとベリーの豊かな香り。
飲みごたえがあるのにスーッと入ってくる感じは、ごくごくと楽しめます。

「スコッチエール」6.2%
フルーツケーキを飲んでいるようなスコッチエール。
エレガントで濃厚な味わいと、芳醇な香りが際立つ逸品。

「ハイバネーター・オートミールスタウト」7.0%
高温で焙煎されたチョコレートモルトとオート麦による、濃厚かつクリーミーなスタウト。
イングリッシュファーストゴールディング・ホップによる、フルーツフレーバーもほのかに感じられる。

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オススメビア「愛媛・道後ビール」 ...2016/08/01...

ロゴマーク　横
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オススメビアのご紹介です。
コーツトではワールドビアの取り扱いが中心ですが、たまに日本のクラフトビールもご提供しています。
今季は久しぶりに日本のクラフトビール、場所は愛媛です。

< 道後ビール・ケルシュ >
淡色麦芽を使用し、一番搾りの果汁だけを使いました。
キレの良さと、さっぱりした味わいが特徴。
誰もが好む飲みやすいビールです。

< 道後ビール・ヴァイツェン >
ドイツ・バイエルン地方で発展したビール。
日本でつくられてはいますが、ドイツでよく飲めるヴァイスビールに近いです。
小麦麦芽を使い、苦味が少なく、口当たりの良さとフルーティーなバナナの香りが特徴。

< 道後ビール・アルト >
厳選された良質のモルトをたっぷり使いました。
カラメル麦芽を使った深みのある色合い、ほのかに甘みのあるビール。
程よく楽しめる飲みごたえが嬉しいです。

< 道後ビール・スタウト >
ローストした香ばしい香りと苦味を持つ、深い色合いのビール。
しっかりとしたコク、でも重さはそこまでなく、夏にも軽く飲みやすい黒ビールです。

実は、この道後ビールはブリュワリーを見学させてもらった際に、ぜひコーツトで提供したいと相談したビールでもあります。
私と、コーツトスタッフさとちゃん（twitterでは”ゆかり”でツイートしています！）と、先日愛媛に足を運ぶ機会があり、その流れから道後ビールさんの見学へ。
道後温泉が有名な場所で”道後ビール”でしたので、少しお土産ビールのような第一印象でした。
でもその味は、クラフトビールとしてとても美味しい！と感じ、ぜひコーツトでもオススメビアとして仕入れたいとお願いすることに。
専用グラスは少し小ぶりですが、スラッと軽くスイスイ飲めます。
コーツトでは、今のところヴァイツェンが一番人気。

皆様も自分のお好みのタイプを探してみてください。

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もちろん旅の途中では道後温泉にも入浴してきました。
温泉はもちろん、開けた大広間での休息がまた気持ちのよいひととき。
さらにそのあと、お風呂あがりに道後ビール！

道後温泉本館+3

written by tsubaki.

期間限定ビール《BREWDOG BREWERY》 ...2016/04/20...

今季の期間限定ビールのご紹介です。

BREWDOG BREWERYはコーツトでもお馴染みパンクIPAと同じ醸造所。こちらのビールを3種類仕入れました。

Candy Kaiser -キャンディーカイザーアルトアンバー-
(330ml / スコットランド / ALC5.2%)

香ばしくフローラル、色鮮やかさがカクテルのよう。飲み易いけれどしっかりとした味わい、伝統的なジャーマンスタイルに挑んだ伝統的なアルトアンバービア。
こういった正統派もここまで仕上げられるブリュードッグに脱帽。

This is LEGER -ディスイズラガー-
(330ml / スコットランド / ALC4.7%)

“19世紀のドイツやボヘミアの偉大なピルスナーに敬意を表し、世界の古典的ビールスタイルの本当の形を取り戻すべく造り上げられた”…というビール。
「Sharp（キレがあり）」、「Robust（骨格がしっかりした）」、「Honest（誠実な）」なこのラガーは、モルトの個性をしっかりと残したフルボディなビールです。ごくりとした飲み応えが、いかにも！と言いたくなります。

JACKHAMMER IPA -ジャックハマーアイピーエー-
(330ml / スコットランド / ALC7.2%)

レモンやパイナップル、グレープフルーツのような期待通りのビターホップは、IBU（国際苦味単位）100もあり、IPA好きには間違いなし。もう一杯飲みたくなる常習性たっぷりのIPAです。軽やかさのなかに苦味！が、好きなあなたに！