三木麻郁 / Maaya Miki —バレンタイン企画— ...2017/02/05...

いつも「コーツトの焼き菓子をバレンタインのプレゼントに」と、ご利用いただきありがとうございます。
今年はさらに、芸術家、Porque ART主宰・三木麻郁によるバレンタイン企画も決まりました！
バレンタインギフトをお買い求めのお客様に、イメージに合わせたお花や植物をその場で描いて、カードとしてお渡しします。
※画像はイメージです。もう少し小ぶりの、メッセージが書きやすいサイズのカードになります。

日　：2017年2月11日(土)、12日(日)
時間：16:30〜21:00
料金：500〜1000円
※通常営業中のワンスペースにて

【作家紹介】
三木麻郁 / Maaya Miki >>> ポートフォリオ・サイト
東京藝術大学大学院 美術科 先端藝術表現専攻 修了（2015）
Porque ART 主宰。子どもたちの発想を尊重して想像と創造を深めるアートワークショップのほか、大人のためのクロッキー会を、コーツトカフェで定期開催している。
作家としても精力的に活動。国内外で作品を発表している。

定番のスコーンやビスコッティではチョコレートシリーズが豊富になり、さらに2月はチョコラスクやカカオキッスティー、ビールまで。様々なアイテムが並んでいます。
去年から始めたオリジナルデザインのGIFT BOXにアイテムを詰めて、三木さんのカードを添えてみてはいかがでしょう。
【ギフトボックスについて】http://www.couzt.com/archives/5594

小さなキッチンで仕込んでいるため、焼き菓子はアイテムによっては品切れの場合もございます。
ご利用はお早めにどうぞ。
取り置きはお電話にてお待ちしております。

X’mas BOX 2016！詰め合わせ、販売スタートしました ...2016/12/05...

毎年恒例になり、事前に予約注文もいただけるようになったクリスマスアイテムの詰め合わせ。
去年までは「クリスマスマーケットパック」でしたが、今年はさらにグレードアップしてBOXで登場しました！
パッケージデザインも一新。

＊クリスマス・マーケット・ジャム
X’masのフリーマーケットで飲みたいホットワインをイメージした、このBOX限定のジャム。
長野県産ジョナゴールドを使用し、赤ワインやスパイス、ドライイチジクやレモンピールなどなどで仕立てています。
白カビのチーズと相性よし◎
近年コーツトではジャム職人として人気の宇田川が、1瓶1瓶大切に詰め込んでいます。

＊冬のオリジナルスコーン
シュトーレンのように、洋酒漬けのMIXドライフルーツやスパイスを生地に混ぜ込み焼き上げて、その上から雪に見立てたアイシングでコーティング。
こちらも、この時期だけの人気のスコーンです。

＊ホリデー・ビスコッティ
カリカリとした食感の、硬めのイタリア菓子。
クリスマスをイメージした素材をふんだんに使用しています。
もちろんこちらもオーガニックの粉で。

＊ココナツとオートミールのサクサククッキー
卵・乳製品不使用で、植物性の材料のみで作った優しいクッキーです。
味はバッチリ美味しくて、ファンが多いこの焼き菓子。
コーツトではこの時期だけ！

＊カカオキッスティー
カカオシェルと紅茶をブレンド。
香りに甘さがあり、寒い冬に嬉しいアイテム。
甘い香りを楽しみつつ、口内は甘くならないストレートも良いですし、
甘い香りに合わせて、少し甘いミルクティーにするのもオススメ！
寒い冬の夜のお供に。

パッケージデザインは今回も椿が担当しました。
（少しずつ、オリジナルのアイテムも充実させていきたいと日々考えながら過ごしています。）
恋人へのプレゼントの1つとして、家族の楽しみに、または自分へのご褒美にも。
BOXは数量限定ですので、お早めにどうぞ！
取り置きなどもしていますので、お気軽にお電話ください。
よろしくお願いいたします。

そして今年は、エスノースギャラリーさんでもクリスマスBOXを販売していただいています！
日々コーツトの焼き菓子を納品したり、エスノースさんのCDをコーツトで販売&視聴していただているのですが、今回も！
ただし、ジャムなしの少し異なるBOXですのでご注意ください。

THE ETHNORTH GALLERY HP（http://ethnorthgallery.com）

<　ブログ　>
SHOP：the ETHNORTH GALLERYさんのCD（http://www.couzt.com/archives/5081）
町田のマルイに期間限定販売（http://www.couzt.com/archives/5476）

最近は、寒くなってきてお店がゆったりしていても、何かと作業に追われていたコーツトスタッフ。
実はせっせとこちらの梱包作業でした。
ようやく一息。
そして次は何を作ろうかな、と。

jam：udagawa
holiday biscotti : yukari
winter scone : tsubaki, obata
coconut cookie : ayumi
wrapping：couzt staff
package design : tsubaki

written by tsubaki.

COUZT SHINBUN vol.2「へび道のとなり、の」 ...2016/11/01...

お知らせが大変遅くなりましたが、COUZT SHINBUNが今年も発行されました！

vol.1のSHINBUNは、コーツトカフェに様々なテーブルやカウンターを新しく導入したご報告。
6周年でしたね。
カフェだけにとどまらず、発行物を制作できる楽しみ。
手に取れるものをお客様にお渡しして、反応をいただける喜び。
お手にとっていただけた皆様、ありがとうございます。
vol.1は1,000部全て配り切ることができました。
< 2016年 SHINBUN vol.1について >　http://www.couzt.com/archives/4385

さて、今年はvol.2です。
スタッフコラムぺージや、写真家・柴崎まどかの写真のぺージは今までの通り。
メインページにはコーツトが構えている通り…全長550mのまだ名前のない通りのご紹介を掲載しています。
実はこの通り、15店舗以上もお店があり、個性ある個人店ばかりで、魅力的な店主さんたちが日々を営んでいます。
SHINBUNの文章を考えているうちに、この道はT字路に閉じられていたり、両側全て住所が谷中だったり、様々な発見もありました。
繋がる坂が多いものですから、坂の角度を図りもしました。

詳しくはぜひSHINBUNを手に取り、この「名もない通り」をお楽しみください。
今年も新聞形式ですから、ちょっと大きなこのサイズをバサリとテーブルに広げて。

各店舗さんに直接お伺いしてご挨拶と依頼には、とても緊張しました。
いい店主さんたちばかりでホッとすると共に、この通りで良かったなぁと改めて思い直します。
ちなみに今回は東欧雑貨・民芸クリコさんのコラム「クリコラム」も掲載。
もっと多くの店舗さんや、谷根千で住み活動している方のコラムやエッセイも増やしていきたいですが、カフェを営業しながらの制作なのでなかなか手を広げることができず。
ゆっくり広げていきたいと目論んでいます。

柴崎さんの今回の写真は、コーツトのすぐ近くの2カ所で撮影。
真島町のお稲荷さんと、ねんねこやさん。

今回、表紙に可愛い猫ちゃんがいることはお気づきでしょうか？
こちらの猫は「うめ」という名前で、コーツトスタッフさとちゃん（Twitterなどではyukari）のお家に住んでいます。
表紙に出演、ありがとうございました。
ああ〜可愛い。可愛い。可愛い。
「うめ」のTwitterはこちら　→　https://twitter.com/ume_nyanko_

今年も11月は、しばらく店内で展示いたします。
1,500部刷りましたので、またゆっくり1年かけて配布していきたいと思います。

でも、実は今回はお恥ずかしいことに修正が多い出来。
まるで間違え探しのようなところも。
見つけたらこっそり私（椿）までお願いいたします。
あくまでこっそり…。

written by tsubaki.

< GIFT BOX > プレゼントやお土産に ...2016/09/20...

コーツトのオリジナル・ギフトボックスが完成しました！
自家製の各種アイテムを詰めることができます。

< ただいまお詰めできる自家製アイテム >
※全て小さなキッチンで仕込んでいるため、品切れとなる場合もございます。
・スコーン
・ビスコッティ
・グラノーラ
・季節のジャム

< パッケージ準備中 >
冬の間に、箱にも詰められるようパッケージ変更の計画中◎
・ジンジャーシロップ
・レモネードシロップ
・各種茶葉
（茶葉は専門店から仕入れていますが、コーツトだけのハーブブレンドもございます。）

例えば、グラノーラ2つ、オリジナルスコーン1つ、季節のジャム2つで下のように。

詰めるアイテムにもよりますが、約¥1,300〜2,500ぐらいの価格帯になります。
※箱代として¥100いただきます。

ぜひ、お好きなアイテムを組み合わせて下さいね。

もちろん、ペーパーカバーの柄もコーツトオリジナルで作成。
手書きで書いたと後にスキャンし、画像調整、繰り返しのパターンを作り、バリエーションを考え………こういったものを作ることが好きなので、製作中にスタッフや常連さんに自慢や相談したりも。
とても楽しい時間です。

こちらの画像は、カラーバリエーションで悩んでいるところ。

今回のペーパーカバーは、プレゼントや贈り物にも使いやすいよう落ち着いた雰囲気に。
ただいまのバリエーションは、柄1種に対してカラー4種をご用意しています。
季節や相手に合わせて、お好みのものをお選びください。

written by tsubaki.

ドリンクのテイクアウトについて ...2016/09/20...

ご要望が多かったテイクアウト・ドリンクも、ご対応できるようになりました！

コーツトロゴの入った扉を開けて入ると目の前はショップスペース。
近頃はたくさんの焼き菓子やジャムなど、自家製のものを置いています。
（仕入れはまだ品薄ですが、、、）

・スコーン
・ビスコッティ
・グラノーラ
・季節のジャム
・シロップ
などなど。

そして今回、新しく導入したものがこちらのテイクアウト用ドリンク看板。

メニューは一部に絞っていますが、載せていないメニューもだいたいご提供できます。
少しお得な¥100引き。
「TODAY’S take out MENU」の看板に書いてるドリンクは、さらにお得にお持ち帰りいただけます。
あおい月のマークがついたドリンクは、割と早めにご用意できます。
お時間いただくドリンクもございますので、お急ぎの方はスタッフにご相談下さい。

ちなみにこちらの看板は、自分たちで製作して取り付けました。
昔に買った額縁も活用できて満足。
ドリンクメニューの他にも、シフォンケーキやピクルスなどの冷蔵テイクアウトもご用意予定です。

お店で完結するのではなく、お客様に外や家へ持って帰っていただけることが嬉しいことだと、新しい気づきにもなりました。
売上やお金のことだけではなく、リピートやお持ち帰りして頂けることが「気に入ってくれのかなぁ」と日々の実感に繋がる密かな喜びにも。
テイクアウトドリンクと共に、焼き菓子などもぜひご利用下さい。

written by tsubaki.