Christmas dinner 2019 for everyone @COUZT CAFE ...2019/12/07...
Christmas dinner 2019 for everyone @COUZT CAFE
クリスマスディナー2019
12/20〜25 … 18:00以降限定
今年のコーツトのクリスマスディナーは、
ご家族やカップル、ご友人同士でテーブルを囲み、
ひと皿の料理を取り分けていただく
ホームパーティーをイメージしたメニューをご用意します。
大切な人と、豊かな時間と温かい料理を分かちあう場所に、ぜひコーツトをご活用ください。
— menu — 2500円（tax in）
◯旬野菜のポタージュ
◯リースサラダ
◯谷中キッテ通り・サクセションさんのパン
◯ザウアーブラーテン（酢漬け牛肉のロースト）
温野菜とグラタンドフィノワーズ添え
◯デザート（ベイクドチーズケーキ）
◯ハンドドリップ珈琲 または オーガニックアールグレイ
※2〜4名様向けのコースです
※仕込みの関係で、3日前までにのご予約をお願いいたします また、12/20に締め切りさせていただきます
※キッチンの広さの都合により一晩にお受けできる人数に限りがございます お早めにご予約をご検討ください
※20〜25日は通常の飲み放題付パーティーはお受けできません
（貸切は、通常の飲み放題付パーティーコースでお受けできます）
いつものカフェで、味わいある食事と時間のひとときを過ごしていただけますように。
Christmas market BOX 2019〜クリスマスマーケットBOX2019〜 ...2019/11/25...
「 Christmas market BOX 2019 」
毎年恒例、オリジナルのクリスマスアイテム詰め合わせです。
数に限りがございますので、ご予約、取り置き、お待ちしております！
〔MAIL〕info@couzt.com
〔TEL〕03-5815-4660
※お名前、電話番号、BOXの数（赤緑、ご希望に添えない場合もございます。）、受取予定日をお知らせください。お支払いはBOXお渡しの際に頂戴いたします。
11/26(火)〜予約受付開始
12/10(火)〜店頭販売開始
※売り切れ次第終了
＜クリスマス・マーケット・ジャム＞
X’masのフリーマーケットで飲みたいホットワインをイメージした限定の林檎ジャム。
赤ワインやスパイス、ドライイチジクやレモンピールなどなどで仕立てています。
白カビのチーズと相性よし◎
近頃様々な仕込みで多忙な宇田川が、久々ジャム職人として腕をふるいます。
＜冬のオリジナルスコーン＞
シュトーレンのように、洋酒漬けのMIXドライフルーツやスパイスを生地に混ぜ込み焼き上げて、その上から雪に見立てたアイシングを。
冬季限定の人気スコーンです。
＜ホリデー・ビスコッティ＞
カリカリとした食感の、硬めのイタリア菓子。
クリスマスをイメージした素材をふんだんに使用。
いつもの珈琲味と異なる味わいをお楽しみください。
＜ココナツとオートミールのサクサククッキー＞
卵・乳製品不使用で、植物性の材料のみで作った優しいクッキーです。
味はバッチリ美味しくて、ファンが多いこの焼き菓子。
コーツトではこの時期だけ！
コーツトでピンチヒッターとして、出勤&登場するスタッフ深田さん。彼女はHoku’ula（ホークウラ）というハワイアンネームで、ロミロミプライベートサロン”PONO”を経営しています。こちらのココナッツクッキーは彼女のレシピ。彼女の手で仕込んでいます。
＜オーガニック・ジンジャーグラノーラ＞
珍しいグリーンバナナの粉を使用したグルテンフリーのグラノーラ。
冬限定でジンジャーとスパイスを効かせて仕込みます。
飾りにも使用しているシナモンも一緒に、ホットミルクを注ぎ入れて。
＜カカオキッスティー＞
カカオシェルと紅茶をブレンド。
香りに甘さがあり、寒い冬に嬉しいアイテム。
甘い香りを楽しみつつ、口内は甘くならないストレートも良し。
甘い香りに合わせて、少し甘いミルクティーにするのもオススメ！
寒い冬の夜のお供に。
◎オリジナルデザインのボックスとメッセージカードを添えて。
◎全て入って 税込¥2,330- です。
今年もどうぞよろしくお願いいたします！
written by tsubaki.
※箱の種類は、ブラックではなく、窓付のものに変わりますのでご注意ください。
年末年始の営業について ...2019/11/14...
<<< 年末年始の営業のお知らせ >>>
12/28(土) 通常営業、最終日
12/29(日) COUZT忘年会
12/29(日)〜1/6(月) 年末年始休暇
1/7(火) 12:00〜21:30ドリンクのみカフェ営業
1/8(水) 2020年通常営業、初日
2020年も、どうぞよろしくお願いいたします。
written by tsubaki.
2019年COUZT忘年会 ...2019/11/14...
今年も1年、お疲れ様。
来年もどうぞよろしく。
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2019.12.29（日）
17:00頃 open
20:00 スピーチタイム
※一部による宣伝や紹介、ご挨拶や主張やライブなど。当日その場で募ります。どなたでもお気軽に！
22:00頃 close
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★参加費：¥1000
（ビールとソフトドリンクなどの幾つかのドリンクはコーツトでご用意します。）
★一人一品お持ち寄りでお願いします。
（フード・ドリンクどちらでもOK！ホームパーティです。）
★予約不要
※気になる方は、スタッフにお声がけください。
毎年恒例のこの日は、私共コーツトスタッフも、皆さんと食べて飲んで話して笑ってのざっくばらんな宴です。
そのため、お店からの料理はほとんどございません。
一人一品持ち寄って、その持ち寄ったものも話題に挙げつつ楽しみます。
あの人もこの人も、いつものコーツトカフェで見たことあるかも。
“あの人、いつもコーツトにいる謎の人だ。オーナーさんですか？”
“脱出ゲーム好きなんですか？私もです！今度一緒にやりましょう。”
“いつも美味しい珈琲をありがとう”
“知らなかったけど、料理好きなんですね。これ、美味しいです。”
そんな会に、なりつつあります。
様々な方が多く集まる会です。
どうぞよろしくお願いいたします。
また、「以前はよく通っていたけれど、近頃あまり足を運べていないしなぁ」と思われているかもしれない、あなたへ。
飲食店、特にカフェは生活の流れの一部ですので、生活や意識が変われば足の向き方も変わるもの。
けれど私たちお店にとって、通っていただいた時の感謝の気持ちに変わりはありません。
1年に1度の忘年会には、ワイワイ楽しむつもりで、気軽に顔を出してください。
コーツトが今のかたちになっているのは、今まで通ってくださったその時の皆様がいるからです。
今のスタッフに、昔話でもしてやってください。
お待ちしております。
Written by tsubaki.
受注会「羊展 yu-yarn 保倉友子 / 2019 winter」 ...2019/11/14...
「 羊展 yu-yarn 保倉友子 / 2019 winter 」
EMOTIONAL SWINGS – 胸の振り子 –
宙に弧を描いて揺れる振り子のように編み立てた
ニットの展示 受注会をいたします
羊飼いを訪ね 毛刈り・仕入れをして紡いだ糸を
手回し式靴下編み機で編み立てた靴下も即売いたします
問合 info@yu-yarn.jp（ yu-yarn 保倉友子 ）
::: 店内展示期間 :::
11/9(土) – 24(日)
カフェ営業中 12:00-23:00 (土日祝 21:30 close)
※木曜定休、貸切の日もございます 詳しくはコーツトHPにて
::: 受注会 :::
11/22・23・24(金土日）12:00〜18:00
カフェ通常芸業ないで行います。
店内のサンプルを元に、お好みの色合いやサイズでオーダーください。
予約は承っていませんが、時間によっては混み合うため余裕を持ってお越しください。
::: Knit Night ニットナイト :::
11/21(木)17:30〜
参加費500円+1ドリンクオーダー
編みかけのプロジェクトや、編んでみたいけどきっかけが欲しい！
そんなモヤモヤやわくわくを持ち寄って、長夜を楽しみましょう！
ワークショップではないため、材料、道具、テキスト類はご持参ください。
（好評の糸車による糸紡ぎ体験もあります）
※予約不要、気軽にご参加下さい
※コーツトカフェ定休日を貸切です
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私事ですが、今年あげた挙式のウェディングドレスを保倉さんにオーダーし、素敵なドレスに仕上げていただきました。
本来受けないだろう案件なのに、最初から最後まで全力で向かい合っていただき、
多くのドレスを見ている会場のプロの方々はドレスの細部まで仕事が丁寧だと脱帽しており、なぜか私が鼻高々な晴レの日。
保倉さんと出会って5年ほどですが、仕事の綺麗さと手の早さ、こだわりや執着、ちょっと変わった感性等々、、、コーツトカフェという小さな箱ではもう収まらないのではと思うほどに、愛すべき手仕事をする人です。
さて、そんな彼女が開催する毎年恒例の羊展。
私は家で、保倉さんが仕立てたひざ掛けを使用しています。
冬は暖かで、夏は風通しよく蒸れない、、、この特性！家用の靴下欲しいなぁと思っていました。
そうしたらなんと、今回の展示でずらりと並んでいるではないですか…！
オーダーでお願いすることもできますが、購入してそのまま持ち帰れるものもご用意しています。
オススメです。
もちろん、いつものベーさん（保倉さんがご自身で毛刈りしている羊の愛称）の毛も使用されたものもあります。
ベーさん以外の羊毛も、彼女が尋ねたことある羊たちだったり、友人から仕入れたドイツ羊の毛だったり、彼女自身が探って出会ってきたものごとの繋がりを、より濃く現しているように感じます。
それをウリにする訳ではない姿勢が、単純にそれが彼女の生き方なのだと納得させられ、ただひたすらにひとりのファンになってしまう自分がいます。
ゴミ処理、染色、糸紡ぎ、すべて彼女の手仕事です。
受注会にスケジュールが合わない方は、直接問い合わせてご相談ください。
（編んでから少しフェルト化させている部分がある、とっても軽いコートもオススメです…っ！）
コーツトカフェ椿
＊今までに開催された、コーツトでの保倉友子展示 & 受注会
2015年 羊のまきもの展（レポート）
2016年 シャツ展 2016 Summer
2016年 羊の着るもの展 2016 Winter
2017年 シャツ展 2017 Summer
2017年 羊展 yu-yarn 保倉友子 / 2017 Winter
2018年 シャツ展 保倉友子 / 2018 Summer
2018年 羊展 yu-yarn 保倉友子 / 2018 Winter
保倉友子
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