期間限定スイーツ《自家製夏みかんジャムとパンナコッタ》 ...2015/04/24...
期間限定ビールに続いて、お次はスイーツのご紹介です！
自家製夏みかんジャムとパンナコッタ
ツルンとした軽い口当たり、ラムがたっぷり香るパンナコッタ。
可愛く飾ってくれている夏みかんのピールジャムが、甘味と苦味の アクセントに。
底の部分にあるジャムは、夏みかんの実を美味しさ 丸ごとぎゅっと煮詰めたもの。
実の舌触りがとても良いです。
暖かくなって来た春を、爽やかな甘さでお楽しみください。
四季折々のジャムはテイクアウトの販売も行っております。
是非ご自宅でもお楽しみください♪
Written by Madoka
期間限定ビール 《DE MOLEN》 ...2015/04/24...
雨が続いておりましたが、本日は晴天なり！暑いくらいの日差しですね。
コートいらずで身軽におでかけできるのが嬉しい季節になりました。
さてさて！季節ごとに変わる期間限定ビールのご紹介です！
今回仕入れましたのはオランダのカリスマ的ブルワリー「DE MOLEN」のビールです！
デ・モーレンとは、英語で「ミル」という意味。
1697年に建てられた 風車を動力としたミルを持つ、オランダのブルワリー。
風車の近くで様々な種類のビールを楽しめるという事で、観光にも 人気スポットのようです。
蓋やラベルに風車のマークが可愛いですね。
White Witch[ホワイトウィッチ]
(330ml / 6% / オランダ、デ・モーレン醸造所)
香りは、小麦の香ばしさと柑橘な爽やかさ。
味のイメージは、レモン、干し草、ペッパー、オレンジピールのような柑橘ドライ系。
名前以上に、ほどよい苦味も楽しめます◎ 少し暖かくなってきた今の季節に、カラリとした味がピッタリ。
Double IPA[ダブルアイピーエー]
(330ml / 9% / オランダ、デ・モーレン醸造所)
アムステルダムにあるブルワリー「t ij（テ・エイ)」とコラボした、 まだ種類の少ないオーガニックビール♪
最近よく出会うIPAとは異なる方向からのアプローチ。
苦味をあまり感じさせないぐらい、黒ビールのスタウトのようなしっかりとした甘さ。
大人なビターさを感じさせる、しっとりとした苦味が後に残ります。
Rook & Vuur[ルックアンドブアー]
(330ml / 8% / オランダ、デ・モーレン醸造所)
このビールは、ものすごいインパクト！
香りの時点で、まるで薫製したソーセージやチーズのような香ばしいスモーキーさ。
そのインパクトが続くなかで、少しの酸味と甘さ、チリペッパーのスパイス感があります。
ごくごく飲むキレのよいビールではなく、スパイシー&スモーキーなコクをお楽しみください。
これからどんどん暖かくなり、キーンと冷えたビールが美味しい季節です。
是非こちらのビールもお試しください〜！
Written by Madoka
FREE wi-fi ご利用いただけます ...2015/04/17...
パソコン利用を推奨しているコーツトカフェですが、フリーwi-fiがなく、過去色々な方に「ありませんか？」と聞かれてきました。
2015年春。ようやくフリーwi-fiデビュー！
壁側のお席ですと、電源もご利用いただけます。
どちらもぜひお気軽にご利用ください＊
written by ツバキ
ただいまの季節限定スイーツ＆ビア！ ...2015/04/09...
初夏のあたたかさで桜が一気に満開になったかと思いきや、ここ数日真冬のような寒さが続いております。
どうやら遠くの方の台風の影響のようですね！風邪にはお気をつけください〜。
そしてそして！待望のホームページリニューアルがひと段落したそうです！
イラストがどどんと、コーツトらしいデザインになってますね！
イベントや展示などに重点を置いていたり、ブログ記事がカテゴリ別でさらに見やすくなっていたりします！aboutやmenuなどのページはこれから整えていくようですので、そちらもお楽しみに！
さてさて！ブログではお久しぶりのご紹介ですが、ただいまの季節限定スイーツ＆ビアのご紹介です！
【豆腐白玉入り♪みたらし黒ゴマパルフェ】
層によって舌触りが変わる濃厚な黒ゴマプリンと、豆腐で作ったもちもちのみたらし白玉。玄米グラノーラでサクサクの食感も楽しめます！
下までスプーンですくって、色々な層を一緒に合わせながらお楽しみください♪
生クリームの上にはナッツも♪
【Apple English Cider -アップルイングリッシュサイダー-】(300ml/ALC6%/岩手ベアレン)
サイダーとは、英国パブで伝統的に飲まれる林檎のお酒。ワインやシードルに近いですが、ドライさとシャープさも有。ベアレンのサイダーは、地元岩手県産の林檎を２個分ぎゅっと一本に詰め込み、無添加で体に優しく仕上げています。
どちらも春らしいメニューですね！是非お召し上がりください！
花粉症に負けず、春を楽しく過ごしましょう♪
Written by Madoka
「又旅写真展 チリ 2015」 ...2015/04/03...
『又旅写真展 チリ 2015』
バックパッカーが見た旅路からの景色
2015年
4月4日(土)〜18日(土)
旅と写真と話：向谷地陽太
場所：COUZT CAFE + SHOP
◯◯◯◯◯エンディングトークショー「土産話とワークショップ」◯◯◯◯◯
日時：4/18（土）16:30〜18:30
1ドリンク付￥1000
※10分前から入場できます
※定員有のため、早めのご予約をオススメしています
※一部のフードメニューはご利用いただけます
トークショーの最後に、ワークショップも開催！
今まで会社員をしながら時間を見つけては旅に出てはや１０カ国。
”海外旅行に漠然と興味がありながら、仕事や英語力など不安が頭をもたげて振り切れない……”、そんな人に旅をする事をより身近に感じて欲しい。初めの一歩を踏み出すのを後押ししたい。
旅を心から楽しんでいる自分だから出来る事があるのではないか、そんな思いから旅の写真展を初めて企画しました。
前半は日本から見て地球の裏側の南米チリでの道中のこぼれ話を、
後半は旅に関する簡単で分かりやすいワークショップを行おうと思っています。
詳細は当日をお楽しみに♪