オススメビア「ホフブロイ・ドゥンケル」 ...2014/01/06...

「ホフブロイ・ドゥンケル」
ドイツで開催される、世界最大のビール祭オクトーバーフェストの6大公式ブルワリーの1つ。
『バイエルン王国のためのビール』醸造所として設立された宮廷醸造所。
南ドイツ・ミュンヘンの文化遺産に指定されるビアホール『ホフブロイハウス』も有名です。
（まだ私は行ったことがありませんが…！）

ホフブロイ・ドゥンケルは1589年の創設時に醸造された初めてのダークビールで、ほのかなキャラメルの香り、口当たりまろやかで味のキレが良いです。
ダークレッドブラウンの色合いが特徴的。
冬は味わえるビールを。

こちら、ブログでの告知が遅れてしまい、残りわずかとなっております。
(330ml / ALC5.5% / ドイツ)

柚子をいただいたので…… ...2013/12/17...

柚子をたくさんいただいたので、少し飾って見て目で楽しんだ後に柚子酒にしてみました〜！
実は、梅雨の時期に着け始めた梅酒も良い感じに漬かっており美味しい！です。
柚子も美味しくなるのが今から楽しみです。
他には、パンやスコーン、ドレッシングに使ったりもしています。
ジャムも作りたい……なぁ。

最近カフェのご利用も増えてきて嬉しい限りです。
オールタイムご予約承っておりますので、お気軽にお電話ください。
お席のご希望がございましたらご相談ください。

冬季限定スコーンも販売中〜♪ ...2013/12/13...

毎年恒例、冬限定のスコーンも販売中です！
スパイスと5種類のドライフルーツを練り込み焼き上げた後、たっぷりのアイシングで飾り付け。
コーツトのスコーンファンのお客様にはぜひお召し上がりいただきたい商品です。

作れる数に限りがあるため品切れの可能性もございます。
前日までのご予約も受け付けております。
年末になり師走の時期ですが、息抜きにのんびりとコーツトで過ごしてみてはいかがでしょう。
ご来店お待ちしております＊

12月のキャンドルサービス ...2013/12/12...

12月のコーツト、18時以降の営業ではキャンドルサービスを行っています♪
各席でチラチラ光る小さな火は、キッチンから見ても素敵です。

12月になり、夜は貸切がいくつかございますが、それ以外は割と落ち着いた日が続いています。
コーツトでのんびり過ごしたい方にはオススメです。
ご来店、キャンドルをご用意してお待ちしております＊

※写真は撮影用に通常営業より暗くして撮っています。

オススメスイーツ「林檎のシブースト」 ...2013/11/16...

ザクザクのタルト生地、スポンジ。
じっくり煮込んだ林檎を敷き詰め。
さらにシブーストクリームをたっぷり乗せます。
カスタードクリームとは違う、甘く優しいクリームをお楽しみください。
表面は少し焦がして味のアクセントに。

この季節になると、林檎を煮たくなるのはなぜでしょう。
合わせるお茶は、ストレートで美味しいリーフティーをオススメしています＊
12月いっぱいまでの予定です。

※作れる量に限りがあるため品切れの場合がございます。ご了承ください。。。