コーツトfacebook ...2013/07/01...

コーツトカフェのfacebookページができました〜！
ブログ更新のお知らせや、写真、コメント等で活用したいと思っています。
お気軽に「いいね！」をお願いいたします＊
https://www.facebook.com/COUZTCAFE

梅雨の時期に。 ...2013/06/21...

友人の梅の木から梅を摘んできました〜！
というわけで、梅酒、梅シロップ、梅ジャム、梅干しをただいま絶賛漬け込み中です＊

雨の多い季節ですが、この季節だからこそ楽しめる梅。
今から出来上がりが楽しみです。

オススメティー「オーガニックラベンダーアールグレイ」 ...2013/06/20...

さてさて、今までコーツトでは、ビールとスイーツを期間限定でオススメしてきました。
これからはそれ以外にもお茶やジュースなど、美味しく体に優しい色々なものをオススメしていこうと思います＊

その先駆けとして、まずは「オーガニックラベンダーアールグレイ」！
定番のオーガニックアールグレイからほのかに香るラベンダーが、いつもと違う気分にさせてくれます。
ラベンダーには安眠効果もあるので、夜のご利用に良いかもしれません。
通常はたっぷりポットで提供している紅茶ですが、今回に限りハーフサイズ提供となります。
その代わり、気軽に楽しめる量とお値段。
ぜひお試しください＊

ここだけのお話ですが。。。
実は、ただいまライ麦パンを単品でご注文されると、オーガニックオリーブのジャムをおつけしております。
皆さんご存知のあのオリーブが、甘いジャムに。
最初は違和感があるかもしれませんが、癖になる味。
パンと一緒に食べるとなお美味しい！
珍しいジャムなので、お客様にも大変喜ばれています。

このジャムは自家製ではないのですが、今後は自家製に限らず美味しいもの、珍しいもの、体に良いもの等も、ご提供できたらと思います。
実はオーガニックオリーブのジャムも残りわずか。
ご来店の際には、何か変わったものがないかお気軽にお尋ねください＊

オススメスイーツ「スパイシーフルーツソースのプリュレ」 ...2013/06/14...

大満足のボリュームと美味しさで、ファンが多いコーツトのプリュレ。
今度のオススメスイーツは、そのプリュレをより豪華に仕上げました！

プリュレの表面はパリッと焦がし、
スパイスにじっくり漬け込んだフルーツをたっぷり乗せます。
両者を混ぜて食べることで、フルーツの甘酸っぱさとスパイスが、プリュレのまろやかさとマッチ♪

スパイスは、カレーではなくチャイに使う種類をイメージしていただけたらと思います。
また、合わせるとしたらマサラチャイ……も良いですが、プリュレがしっかり甘くまろやかなため、マサラティーでストレートに飲むのがオススメ◎

こちらのスイーツは期間限定、また、場合によっては品切れの可能性もございます。
ご了承下さい。
それではご来店お待ちしております！

オススメビール「ブルックス・ゾット・ブロンド」 ...2013/05/27...

フルーティーな香りと、フレッシュなホップ。
酸味とコクのバランスが非常によく、どこかスパイシーさを感じる味わいです。
海外ビールに慣れていない人でもオススメ！

「ブルックスゾット」とは「ブルージュの馬鹿」という意味。
昔々、マクシミリアン皇帝がブルージュを訪問した際。
ブルージュの街の人々は派手なパレードを行い、浮かれたバカ騒ぎをしました。
最終的に皇帝に対して「新しい精神病院を建設したい。資金の援助をしてくれ。」と申し出たところ、皇帝は「今日は馬鹿しか見ていない。ブルージュの街こそ大きな精神病院だ！」
……ということで、街の人々は「ブルックスゾット（ブルージュの馬鹿）」と呼ばれるようになりました。

ビールが作られるようになってから、わざわざこの「ブルックスゾット」をビールに命名したのは、なんとブルージュの市長だそうです。
なかなか面白い物語ですね。

変わりダネのビールで面白く美味しいビールは沢山ありますが、癖があまりない種類の中ではかなり美味しい！です！
個人的にも大ヒット。
ラベルがピエロで陽気な感じがまた良いです◎
少々高めですが、品切れ前にぜひお試し下さい＊
Brugse Zot Blond(330ml/ALC6.0%/ベルギー)