Madoka - COUZT CAFE ＋ SHOP

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期間限定スイーツ「ナッティー・コーヒーゼリー」 ...2018/08/24...

期間限定スイーツのご紹介です。

ナッティー・コーヒーゼリー
または、珈琲ゼリーぜんざい仕立て

深煎りの豆をハンドドリップで入れたコーヒーで、後口スッキリのコーヒーゼリーを作りました。
キャラメルソース、キャラメリゼしたミックスナッツを合わせ、香ばしさを強調しています。
暑い夏に冷たい苦味が嬉しいスイーツ。
なお、コーヒーは巣鴨の自家焙煎珈琲販売店「ハニービーンズ」さんの
ブラジルプレミアムショコラ極深煎りを使用しております。

ホイップクリームと自家製あんこ、自家製黒蜜で仕上げる
『珈琲ゼリーぜんざい仕立て』もご用意ございます。(+20円)

ぜひお召し上がりくださいませ。

期間限定ビール三本ご紹介 ...2018/06/29...

続いて期間限定ビールのご紹介です。

（左）
RISE & WINE BREWING　”Morning Summer”
モーニングサマー
(日本・徳島県上勝町 / 5.5% / 330ml)
さわやかな朝の日差しをイメージしたIPA。
4種のホップと上勝町特産の柚香（ゆこう）もたっぷりブレンド。
柑橘のピリッとしたさわやかさが特徴。
コリアンダーも投入されて後味すっきり。

（真ん中）
RISE & WINE BREWING　”CLOCKWORK ORANGE”
クロックウォークオレンジ
(日本・徳島県上勝町 / 5.5% / 330ml)
開栓とともに香るトロピカルなホップとジューシーなみかん。
規格外品の勝浦みかんを果汁・果肉・皮まで丸ごと全部使いました。
優しい甘さの余韻が苦味を和らげ、飲みごこちよし◎

（左）
BREWDOG　”ELVIS JUICE”
エルビス・ジュース
(スコットランド / 6.5% / 355ml)
香りはグレープフルーツとオレンジ。
ホップの苦味が聞く中で、爽快なグレープフルーツのシトラスフレーバーが包み込みます。
口の中に残るビターな苦味が切れ上がりがよく、6.5%を感じさせずにぐびぐびと飲めます。

期間限定スイーツ「ふるふるライチの杏仁豆腐」 ...2018/06/29...

期間限定スイーツのご紹介です。

ふるふるライチの杏仁豆腐

生クリームを使ってリッチに仕上げた杏仁豆腐と、
やわらかなライチゼリーがグラスの中で奏でるハーモニー。
ゼリーの層にはライチの果肉もごろり。
ラズベリーが味と彩りで花を添えます。

暑い夏を爽やかにしてくれる一品。ぜひおためしくださいませ。

期間限定ビール「アンカーブリュワーズペールエール」 ...2018/05/25...

期間限定ビールのご紹介です。

ANCHOR BREWER’S PALE ALE
アンカーブリュワリーズ　ペールエール
(アメリカ・サンフランシスコ / 5.5% / 355ml)

グレープフルーツや、パッションフルーツのような柑橘系のホップアロマ薫アメリカンペールエール。
（ニュージーランド産のネルソンソーヴィンをメインに、厳選した種類を使用。）
ボディがしっかりしたビールが多い印象のアンカーの中でも、このビールは軽やか。それでもやはりバランスが抜群の、安定の美味しさです。
暑くなってきたこの季節に。休みの日の昼間から、ぐびりと喉を鳴らし程よい爽やかさをお楽しみください。