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コーツトのお花のこと、写真のこと。 ...2015/06/29...

こんにちわ！今日は梅雨の中の貴重な晴天ですね。

ここぞとばかりにいろいろな撮影をしました！
自然光が綺麗で、改めてコーツトカフェの居心地のよさを感じました。

そして最近コーツトの店内に少しずつ植物が増えていっています。
ドライフラワーがあったり観葉植物があったり生花があったり。

実はコーツトの常連さんがお土産として持って来てくれたものがたくさんあります。
今日も綺麗なバラをいただいたので、常連さんとプチ撮影会になりました♪

今日のお天気にすごく似合う鮮やかなピンクの花びらです。
背が高く凛とした姿勢のよさが、なんだか気持ちを前向きにしてくれますね！

こちらが常連さんの撮影した一枚。なんとも印象的で素敵な構図！
私では撮れないような切り取り方で尊敬です。

おなじお花を同じカメラで撮っていても、カメラを持つ人によって印象がだいぶ違う写真が撮れます。
ここが写真のおもしろいところだな〜と思います♪

written by Madoka.

コーツトカフェ撮影日♪ ...2015/06/11...

Twitterでも少しお話ししましたが、先日お茶やコーヒー、食材などいろんなコーツト写真を撮影しました！
今後サイトやフライヤーなどいろんなところで登場するかと思います。

私(madoka)が撮影した本人ですが、とても素敵に撮れたのでブログでも少しご紹介させてもらいます♪
アシスト&一部出演のスタッフ深田さん、ありがとうございました〜！

コーツトはコーヒーや茶葉だけでなく野菜や卵、玄米など食材にはとてもこだわっています。
そんなこだわりが写真から伝わってくれたら嬉しいです＊

Written by Madoka

期間限定ビール 《The Orkney Brewery》 ...2015/06/09...

続きまして期間限定ビールのご紹介です！

今回仕入れましたのはスコットランド北部、美しいオークニー島の最北地にある醸造所
「The Orkney Brewery」のビールです！

原住民”オーカディアン”の伝統を大切にしながら、良質のモルトとホップを使用したビールが醸造されています。

Dark Island[ダークアイランド]

(330ml / 4.6% / スコットランド北部、オークニー醸造所)

オークニー醸造所の主力商品。
滑らかでスルスルと飲めるなかに、ドライフルーツのような味わいの印象も。
苦味もコクもアルコールも強くなく、このタイプではかなり飲みやすいタイプ 。

Dark Island Reserve[ダーク・アイランド・リザーブ]

(330ml / 10% / スコットランド北部、オークニー醸造所)

数々の賞を受賞するウィスキーエール。
主力商品の “ダーク・アイランド”を、ファインモルトウィスキーの樽で3・4ヶ月熟成。
ビールの枠を超えた深みある味わいです。
少し個性があるため、冷やされている状態から常温までの味の変化も大きいです。

Red MacGregor[レッド・マックグレガー]

(330ml / 5.5% / スコットランド北部、オークニー醸造所)

スコットランドの歴史的英雄たちを称えられてつくられました。
ラベルがまさに、ですね。香ばしいホップの軽い苦味、全体的にはフレッシュで飲みやすい定番な味わい。
ラストにはほんのりスパイシーさも。

どれも個性豊かなビールでした！
実はこのビールを仕入れる前に、参加者を集い試飲会を行いました。
撮影も兼ねたこの試飲会は、チーズやドライフルーツなどのおつまみを持ち寄りながらの楽しい会となりました。
恒例イベントの予感です。詳しくは次回ブログに改めてまとめますのでお楽しみに！

Written by Madoka

期間限定スイーツ《スパイシーフルーツソースのプリュレ》 ...2015/06/09...

梅雨の時期になりました。すこし肌寒いジメッとした天気でしたね。

今日はコーツトウェブサイト用の撮影日でした！
スタッフの深田さんにお手伝いしてもらって、コーヒーや紅茶のイメージ写真を撮影しました。
この写真についてはまた改めてご紹介します〜！

さて今期の期間限定スイーツは！

スパイシーフルーツソースのプリュレ

こちらは毎年恒例スイーツで、ファンも多いのではないでしょうか！

大人気のプリュレの表面はパリッと焦がし、スパイスに漬け込んだフルーツをたっぷり。
大胆に混ぜながらお召し上がりください。甘酸っぱいフルーツの酸味とスパイスが、まろやかなプリュレにマッチ◎
今の時期にぴったりのスイーツです。

私は今年初めてこのスイーツを食べましたが、もうやみつきです！
表面のパリッとした焦げが味としても食感としてもいいアクセントになり、香ばしいにおいが食欲をそそります。
フルーツの酸味のおかげでとても食べやすく、ボリューム大ですがペロリと食べれてしまいます…！
実は男性ファンも多いこちらのスイーツ、ぜひ一度ご賞味ください。

Written by Madoka

期間限定スイーツ《自家製夏みかんジャムとパンナコッタ》 ...2015/04/24...

期間限定ビールに続いて、お次はスイーツのご紹介です！

自家製夏みかんジャムとパンナコッタ

ツルンとした軽い口当たり、ラムがたっぷり香るパンナコッタ。

可愛く飾ってくれている夏みかんのピールジャムが、甘味と苦味の アクセントに。

底の部分にあるジャムは、夏みかんの実を美味しさ 丸ごとぎゅっと煮詰めたもの。

実の舌触りがとても良いです。

暖かくなって来た春を、爽やかな甘さでお楽しみください。

四季折々のジャムはテイクアウトの販売も行っております。

是非ご自宅でもお楽しみください♪

Written by Madoka